多项研究表明，经常吃坚果 可以增加数字 预期寿命。这件事 怀疑 因为大坚果的好处我是降低因某些疾病而死亡的风险。
几乎所有类型的坚果对健康都有相同的好处。坚果中含有不饱和脂肪酸，其中的多种营养成分可以支持身体健康。
坚果的各种成分和益处
除了不饱和脂肪酸，坚果还含有许多对身体有益的营养成分。这些营养素包括：
- L-精氨酸
精氨酸是产生一氧化氮所需的氨基酸。一氧化氮的作用是扩张血管。换句话说，精氨酸可以帮助动脉壁变得更有弹性并降低动脉阻塞的风险。
- 甾醇
甾醇可以帮助降低血液中的胆固醇水平。其他产品，例如人造黄油，通常会添加甾醇以使其更健康，但坚果中已经天然含有植物甾醇。
- 纤维纤维对健康的好处之一是它可以让你感觉饱腹时间更长，这有助于减肥。另一个好处是它可能有助于预防糖尿病和平衡血液中的胆固醇水平。
- 欧米茄脂肪酸-3这是一种可以帮助滋养心脏的物质。 Omega-3 脂肪酸可以帮助预防心脏病发作。
- 维生素E如果斑块堆积，血管会变窄。这会增加患冠心病和心脏病发作的风险。坚果中的维生素 E 可以降低这种风险。
适合食用的坚果类型
虽然坚果的诸多好处对身体健康有益，但坚果的食用量仍然有限。大约 80% 的坚果是好脂肪，但它们的卡路里含量也很高。推荐的量大约是一小把坚果或两汤匙花生酱。可用作含有饱和脂肪的食物组的替代品，如鸡蛋、牛奶或奶酪。
坚果有两种，一种是长在树上的花生，一种是长在地里的坚果。长在树上的坚果包括杏仁、核桃、腰果、山核桃、开心果和核桃。例如，生长在地下的坚果是花生。
以下是您可以制作日常菜单或作为零食的坚果类型：
- 核桃通过吃核桃，你可以获得更多的抗氧化剂，因为它们的维生素 E 含量很高。其他一些坚果的抗氧化剂含量只有核桃的一半。
- 杏仁如果您正在进行减肥计划，建议食用杏仁。由于杏仁所含的纤维、脂肪和蛋白质，杏仁会让你很快感到饱。坚果中存在的脂肪类型也与橄榄油中的脂肪类型相同，即单不饱和脂肪。据说这种物质的优点有助于保持心脏健康。
- 胡桃与其他类型的坚果相比，山核桃含有最多的抗氧化剂。维生素的含量也很高，达到了19种维生素。这些坚果的好处可以减缓 Lou Gehrig 病，这是一种退行性神经系统疾病。
- 开心果这种坚果非常有利于降低血液中的胆固醇水平，因为它含有可以增加体内抗氧化剂水平的物质，包括β-胡萝卜素、γ-生育酚和叶黄素。除了降低被称为坏胆固醇的低密度脂蛋白水平外，开心果还有助于保持眼睛和皮肤的健康。
- 花生虽然与之前的坚果不同，花生的好处也很大，因为花生中含有有益心脏健康的蛋白质和不饱和脂肪。
注意花生的食用和加工
几乎所有类型的坚果，包括生长在地下的花生，都具有相对相同的营养成分。需要注意的是，建议您食用不添加任何坚果的坚果。当您添加盐、糖或巧克力时，坚果的益处并不是最佳的。
另外，建议多注意坚果的加工。一项研究显示，大量食用油炸食品会对健康产生不良影响，即导致高胆固醇、肥胖、高血压和心脏病。
虽然仍在研究中，但建议您使用橄榄油煎炸，因为橄榄油的抗氧化成分有望保护心脏。
坚果可以为健康带来不少好处。但是，请注意您的消费量。如果您有特殊的健康状况，应咨询医生的适量食用。
