榛子是从榛树上收获的坚果。在香甜可口的背后，榛子还含有丰富的营养成分，可以带来诸多健康益处。
尽管它仍然很少见，但在印度尼西亚的几家超市中都可以找到榛子。您可以立即食用这些圆形坚果作为健康的零食选择，也可以将它们与各种菜肴混合食用。
常与榛子一起食用的食物包括蛋糕、面包、 松饼、巧克力蛋糕、意大利面、沙拉和汤。
榛子营养成分
榛子包括热量高的食物。仅 10 个榛子就含有约 90 卡路里的热量。即便如此，这些坚果也富含对健康有益的营养成分，例如：
- 健康脂肪，例如 omega-3、omega-6 和 omega-9
- 蛋白质
- 糖类
- 纤维
- 维生素，如维生素 E、维生素 B1、维生素 B6 和叶酸。
- 矿物质，如镁、锰、钾、锌、磷和铁。
除了上述营养成分外，榛子还含有丰富的抗氧化剂，即酚类化合物和抗氧化剂 原花青素。
榛子的健康益处
以下是您可以从食用榛子中获得的各种健康益处：
1. 对抗多余的自由基
榛子富含酚类化合物，酚类化合物是一种抗氧化剂，可用于保护身体免受因过量自由基积聚引起的氧化应激。氧化应激会对体内细胞造成损害，从而增加一个人患各种慢性疾病的风险。
研究表明，经常食用榛子可以显着降低氧化应激。这样，您将避免各种慢性疾病，例如心脏病。
2. 预防癌症
经常食用榛子还可以预防癌症。因为内容 原花青素， 榛子中的维生素 E 和锰可以保护身体免受细胞损伤，从而增加癌细胞生长的风险。
3. 降低血糖水平
榛子也有助于降低血糖水平。榛子中所含的油酸可以增加人体细胞对激素胰岛素的敏感性，从而使人体能够更优化地吸收糖分。这样，您患糖尿病的风险就会降低。
4. 减少体内炎症
长期发生的炎症会导致慢性疾病，如肥胖和心脏病。然而，这可以通过经常食用榛子来预防。榛子中高浓度的健康脂肪可以预防和减少体内炎症。
5. 降低胆固醇水平
榛子的另一个好处是它有助于降低血液中的胆固醇水平。
榛子中酚类化合物的含量可以降低血液中的总胆固醇、坏胆固醇（LDL），增加好胆固醇（HDL）。这样，您就可以避免中风等心血管疾病。
这就是您可以获得的榛子的营养和益处。但是，考虑到榛子的热量很高，必须考虑食用的比例。过量食用榛子不但不会带来好处，反而会导致体重增加。
此外，如果你对坚果过敏，比如花生，你也应该小心，因为你也更容易对榛子过敏。
如果您仍有疑问，例如关于榛子的食用量和您的健康状况，请随时咨询您的医生，以了解食用这些坚果是否安全。
