关于过敏和生育能力的大豆争议

作为蛋白质含量完整的食品成分,大豆 经常用到 替代的摄入来源。大豆可用作婴儿配方奶粉或成人食品。但在好处的背后,大豆也有一些经常被争论的争议。

关于食用大豆的好处和副作用有多种说法,无论是作为食物基础还是作为牛奶。尽管大多数尚未获得临床批准,但观察所有这些争议并无害处。

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豆类配方奶常被用作母乳的替代品 (ASI),尤其适用于对牛奶配方过敏或婴儿的消化道无法消化乳糖的婴儿。这种过敏通常会导致婴儿在喂食后腹泻或哭泣,因为他的消化变得不舒服。

即使您遇到这种情况,也不应立即用大豆制成的配方奶代替母乳喂养,除非医生建议这样做。因为,母乳是婴儿出生前六个月最佳的主要营养摄入。

需要谨慎使用大豆配方奶粉的原因有很多。首先,因为大豆配方并不比其他基于配方的配方好。其次,大豆配方奶粉还含有糖分或葡萄糖,与牛奶配方奶粉中的乳糖相比,它们对婴儿的牙齿健康危害更大。

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大豆中的蛋白质会导致一些婴儿过敏。大豆过敏可在婴儿出生后不久发生,并可在大约三岁时消退。当免疫系统将大豆中的蛋白质视为有害并创建免疫系统来对抗它时,就会发生这种过敏。

除了加工成牛奶外,大豆还被广泛用作各种食物的基本成分,如豆腐、豆豉、酱油以及几种花生酱和谷物。大豆过敏的表现通常以腹痛、恶心、呕吐、腹泻、发烧、皮肤发痒和发红、面部肿胀或水汪汪的眼睛等症状为特征。

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有人认为,豆浆中的植物雌激素含量会对生殖器官的发育产生影响,尤其是男婴。这是因为植物雌激素中所含的化学结构预计与女性荷尔蒙雌激素相似。

根据研究,食用过多大豆类食物的男性的精子浓度往往低于食用较少的男性。然而,这项研究并不能证明大豆是精子浓度低的原因。

这是因为还有其他因素也会影响精子数量,例如肥胖。身体脂肪含量高的男性可能比瘦男性产生更多的雌激素。

尽管研究范围仍然有限,但建议计划生育的男性限制大豆的摄入量,以防止精子数量减少。然后停止不良生活方式,例如吸烟和饮酒,因为它们更有可能导致生殖障碍。

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几项研究表明,食用过多的大豆制品会抑制女性的生育能力。这是因为大豆中异黄酮的含量会对月经周期产生负面影响。但是,这项研究还需要进一步的证据。

其他研究表明,食用富含大豆的食物或服用大豆补充剂的女性可能不会出现生育问题。但另一方面,富含植物雌激素的饮食可以降低患乳腺癌的风险。

考虑到好处和风险,建议以合理的份量食用大豆。婴儿或儿童饮用豆浆时,应咨询医生。如果食用大豆或其加工产品后出现过敏反应或其他不适,应立即联系医生。