营养及饮食咨询是营养师提供的服务。这项服务是为希望根据自己的健康状况改善营养摄入和获得正确饮食的患者提供的。
营养和饮食咨询对于想要改变生活方式以变得更健康的人很有用，例如想要拥有理想体重的人。此外，本咨询对患有某些疾病、需要特殊饮食和营养摄入的人也很有用。
营养咨询一般包括四个阶段，即：
- 检查患者生活的各个方面，包括健康状况、生活方式、饮食、行为和心态、环境和社会背景
- 根据之前的检查结果，为患者规划饮食和正确的锻炼方式或锻炼方式
- 与患者讨论已经制定的计划的目的，并要求患者执行计划，使患者得到预期的结果
- 评估患者的结果和进展
这四个阶段是通过不断激发患者的兴趣和热情来进行的。换句话说，营养和饮食咨询必须伴随着患者改变旧习惯的承诺。
营养咨询和饮食的适应症
可以进行营养和饮食咨询，以协助治疗或满足以下患者的营养需求：
- 超重或肥胖
- 营养不良或营养不良
- 糖尿病
- 高胆固醇
- 高血压或高血压
- 肠道炎症
- 乳糜泻
- 过敏
- 肾病
- 心脏疾病
- 癌症
孕妇、哺乳期妇女和计划怀孕的妇女也可以进行营养和饮食咨询。通过接受营养和饮食咨询，营养师将确保母亲和婴儿都能获得所需的营养。
营养与膳食咨询的准备与实施
营养和饮食的咨询一般不需要特别的准备。患者可以直接拜访营养师，讨论营养摄入和饮食、体重问题或针对其健康问题的推荐饮食。
营养和饮食咨询的实施始于有关患者状况的问答，包括病史、服用的药物、生活方式和日常饮食习惯。
医生还会询问影响患者营养摄入的因素，如日常活动、文化程度、经济水平、职业等。
之后，医生会检查病人的身体状况，包括测量身高和体重、体脂百分比和内脏脂肪。医生还将进行辅助检查，例如验血以查看血糖、胆固醇和脂肪水平。
医生要做的下一步是检查患者的认知功能和精神状况。该检查旨在了解患者对自己的自我形象的看法和感受，目前的饮食习惯，以及他以后将要接受的饮食模式的计划。
例如，肥胖可能是因为有人用食物作为情绪或压力的发泄口。在这样的情况下，在患者找到控制压力和情绪的解决方案之前，饮食模式将很难做到。
因此，营养师首先需要改变患者的心态和习惯。如有必要，医生会建议患者接受心理医生或精神科医生的治疗。
完成上述所有阶段后，医生会根据患者的情况和需要制定患者必须遵循的饮食。
营养及饮食咨询后
营养和饮食咨询通常只持续几个小时。咨询完成后，会建议患者遵照医生的建议。
重要的是要记住，改善营养摄入和饮食的患者可以获得最佳的健康状况，如果：
- 患者有强烈的内在意识和意愿来处理营养和饮食问题。
- 患者坚持在咨询会议上由医生准备的饮食。
- 患者养成健康饮食的习惯。
根据医生的建议实施饮食模式通常必须长期进行。患者还需要定期与医生进行检查以评估取得的结果。如有必要，医生会对之前的饮食设置做一些改变，以达到更好的效果。
