果糖的作用不如它的味道那么甜

果糖是一种常见于日常食品或饮料中的糖，包括包装饮料、面包或谷类食品 蛋糕 甜的。尽管它作为舌头的甜味剂有好处，但果糖的作用并不总是对身体有益。

天然果糖可以从多种水果、蔬菜和蜂蜜中找到。而用于商业目的的果糖通常是从甘蔗、甜菜和玉米中获得的。经过化学过程的果糖具有像固体晶体一样的质地，白色，无味，非常甜，可溶于水。

不幸的是，并不是每个人都具有相同的吸收果糖的能力。这种情况被称为果糖吸收不良。发生这种情况是因为小肠无法吸收果糖，因此这些内容物会聚集在消化道中。一些经常被抱怨的症状包括消化系统疾病，如腹痛、腹泻、恶心、胀气和呕吐。

一项研究表明，公众对果糖吸收不良的了解仍然很少。在有胃肠道疾病病史的人群中，果糖吸收受损会导致乳糜泻和炎症性肠病等疾病的症状。

相反，过量摄入果糖被认为会增加一个人患多种疾病的风险，即肥胖、胰岛素抵抗以及 LDL 胆固醇、尿酸和甘油三酯水平升高。果糖的影响还与代谢综合征、2 型糖尿病和心脏病的风险有关。

与蔗糖或葡萄糖等其他甜味剂相比，果糖的危害更大。除了能够引起上述各种疾病外，果糖还能够增加饥饿感和对甜食或饮料的渴望。

对于那些经历过果糖吸收不良的人，重要的是要限制含有果糖的那些的摄入量。一些果糖含量高的水果和蔬菜包括：

对于加工食品或饮料，建议先阅读包装标签。除了在包装上写为果糖外，这种甜味剂还可以在高果糖玉米糖浆、龙舌兰糖浆、蜂蜜、转化糖、枫糖浆、糖蜜、棕榈糖或椰子糖中找到。

但是，当您在食用上述食物后出现消化不良时，请不要急于认为自己患有果糖吸收不良。可以肯定的是，您需要去看医生进行检查。

不要过量食用富含果糖或其他甜味剂的食物或饮料，以避免甜味剂对健康的影响。如果您有患糖尿病的风险，请咨询营养师以获取有关人造和天然甜味剂的更多信息。