花生过敏是一种身体反应，当您吃坚果或花生类食物时会发生。这些反应可能包括皮肤瘙痒、打喷嚏、呕吐和腹泻。
坚果是一种非常适合食用的食物，因为它们含有完整的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。几种坚果，如花生、杏仁、腰果、核桃或核桃，具有相同的营养成分。
花生过敏是儿童主要经历的一种食物过敏。然而，成年人也可能经历花生过敏。当经历花生过敏时，需要立即进行治疗以防止更严重的过敏反应，即过敏性休克。
花生过敏的原因
当免疫系统做出反应并将花生视为对身体有害的物质（过敏原）时，就会发生花生过敏。这种反应可以触发身体产生一种叫做组胺的化合物。
组胺可通过血管扩散并影响各种身体组织，如皮肤、呼吸道和肠道，并引发过敏症状。
如果出现以下情况，一个人可能会出现花生过敏：
- 吃坚果或含有坚果的食物。
- 皮肤和坚果之间有直接接触（如果患者非常敏感）。
- 吸入花生气味或含有坚果的粉尘，如花生粉。
有几类人患花生过敏的风险很高，即：
- 婴儿和儿童，因为他们的免疫系统和消化系统还没有完全发育。
- 小时候对花生过敏或有花生过敏家族史的成年人。
- 对某些食物过敏的人。
- 特应性湿疹患者。
花生过敏症状
每个患者出现的过敏反应都不同，从轻微到严重不等。花生过敏的症状通常在患者食用或接触花生后几分钟到几小时内开始出现。花生过敏的早期症状包括：
- 头痛。
- 喷嚏。
- 鼻塞。
- 水汪汪的大眼睛。
- 皮肤感觉发痒、发红，并出现皮疹。
- 嘴唇肿了。
- 口腔和喉咙周围不舒服。
- 胃痉挛。
- 恶心和呕吐。
- 腹泻。
什么时候去看医生
如果吃花生后出现过敏症状，即使这些症状很轻微，也应立即就医。
如果家里有花生过敏或其他过敏史，建议您与孩子一起去看医生。本次行动旨在确定孩子是否对花生或某些物质过敏，从而预防过敏症状。
如果有人在食用坚果后出现严重的头晕、呼吸急促甚至失去知觉，请立即将其送往最近医院的急诊室。需要注意这些症状，因为它们可能预示着可能危及生命的过敏性休克。
花生过敏诊断
如果您怀疑对花生过敏，请立即咨询过敏专家。在接受咨询之前，您应该记下所吃的食物类型、首次出现过敏症状的时间、症状持续时间以及缓解症状的措施。
这个笔记很重要，因为医生会询问这些事情。医生还会询问过敏和哮喘的家族史，并进行体检。如果怀疑出现的症状是由过敏引起的，医生会进行多项过敏测试以确定过敏的原因，包括：
- 验血进行这项测试是为了检查血液中免疫球蛋白抗体的水平，并测量免疫系统对某些食物的反应。
- 皮肤点刺试验（皮肤点刺试验)在这个测试中，医生会刺破皮肤的一个区域，然后在皮肤表面下插入一种特殊的溶液并监测出现的反应。
如果通过血液检查和皮肤点刺试验仍不能确定过敏的原因，医生会进行其他检查方法，例如：
- 食物消除在这项检查中，患者被要求在一两周内不要吃坚果或其他食物。之后，患者被允许恢复到他原来的饮食模式，同时记录他消耗的所有食物。此方法应在医生的监督下进行。
- 食品检验（食物挑战)在此测试中，医生会给您提供含有或不含豌豆蛋白的食物。然后，医生会观察患者是否发生过敏反应。该测试是在医生的直接监督下进行的，因此如果发生严重的过敏反应，可以立即进行治疗。
花生过敏治疗
花生过敏的治疗旨在缓解出现的症状并防止发生过敏反应。预防花生过敏反应的最佳方法是避免食用花生和含有花生的产品。
如果您出现轻度过敏反应，请立即服用非处方抗过敏药片，例如 扑尔敏，以缓解出现的症状。该药可能会导致嗜睡。
花生过敏的另一种治疗方法是免疫疗法。这种治疗是由医生通过向患者逐渐给予少量过敏原来进行，以形成对过敏原的免疫力。
然而，由于存在引起过敏反应的风险，免疫疗法并未得到广泛应用。如有必要，免疫治疗应在过敏症专科医生的监督下进行。
过敏反应的管理
如果您有过敏史并且有发生严重过敏反应（过敏反应）的高风险，建议您始终携带注射药物 肾上腺素 形状像一支笔。如果发生过敏反应，该药物可用于预防致命反应。
如果出现过敏反应症状，需要采取的一些步骤是：
- 使用注入 肾上腺素，如果你有的话。
- 寻求医疗帮助，并确保在出现过敏反应症状时有人始终陪伴在您身边。
- 如果您有哮喘发作，请使用 吸入器 以缓解呼吸急促。
当医疗帮助到达时，医生会给予氧气以帮助呼吸、使用皮质类固醇以减轻炎症以及使用抗组胺药以缓解过敏反应。如有需要，医生也会再次注射 肾上腺素.
如果出现的症状非常严重，将进行强化治疗。医生会监测病人的情况，直到病情稳定，过敏症状消失。
花生过敏的并发症
对花生过敏的人有发生过敏性休克（过敏反应）或严重过敏反应的风险。以下是过敏反应的一些症状：
- 脸上浮肿。
- 由于喉咙肿胀，吞咽困难。
- 气道狭窄导致呼吸急促。
- 心跳。
- 血压急剧下降，导致休克。
- 无意识。
这种情况非常危险，必须立即由医生或医务人员进行治疗。如果不立即治疗，过敏反应可能会危及生命。
花生过敏预防
预防坚果过敏的最佳方法是避免食用花生或其他坚果类食物，例如饼干、面包、蛋糕、谷物、果酱和糖果。此外，还需要采取以下措施来防止花生过敏的发生：
- 在购买和食用包装食品之前，请检查成分标签。确保食物不含坚果或豌豆蛋白。
- 避免与他人共用厨房用具或餐具，例如用来涂抹花生酱的刀。
- 告诉您的家人、朋友或近亲您对花生过敏，以便他们可以帮助您避免食用花生。
- 在家准备食物，这样您就不必购买未知内容之外的食物。
- 在餐厅订购食物或饮料之前询问使用的食材。避免那些含有坚果的。
- 确保始终携带注射药物 肾上腺素，随时随地，治疗严重的过敏反应。
- 在婴儿中，尽早引入花生可以降低以后发生花生过敏的风险。
如果您的家人有花生过敏史并且您的孩子正在进入固体阶段，您应该咨询儿科医生。询问您孩子的医生是否可以向您的孩子介绍以花生为基础的食物，或者是否需要先对他们进行检查。
