三文鱼的好处及其营养成分

美味的背后，还有许多不容错过的三文鱼好处。这些好处来自其中的各种重要营养成分，当然对身体健康也有好处。

三文鱼是最有营养的鱼类之一。这种呈红色、质地柔软的鱼是 omega-3 脂肪酸和汞含量低的优质蛋白质的重要来源。因此，不要感到惊讶，如果鲑鱼可以为身体健康提供许多好处。

在一份相当于约 100 克的生鲑鱼中，它含有 140 卡路里的热量和以下各种营养素：

三文鱼还富含氨基酸和健康脂肪，如 omega-3 脂肪酸（EPA 和 DHA）。三文鱼还含有维生素A、维生素B、维生素D、铁、钙和磷。

凭借其一系列的营养成分，您可以获得鲑鱼的多种好处，包括：

众所周知，经常食用鲑鱼对心脏健康有很多好处。三文鱼中高含量的 omega-3 脂肪酸在减少炎症和防止心脏血管壁上的斑块积聚（动脉粥样硬化）方面发挥着重要作用。

此外，omega-3 脂肪酸还可以降低血液中的甘油三酯水平，并有助于控制血压以保持稳定。因此，心脏的功能和健康可以得到适当的维持。

三文鱼中 omega-3 脂肪酸和抗氧化剂的含量在维持大脑健康和功能方面也起着重要作用。众所周知，这些各种营养素可以提高记忆力和注意力，预防痴呆症或痴呆症，尤其是老年人。

此外，omega-3 对胎儿、婴儿和儿童的生长和大脑发育也很重要。

三文鱼的下一个好处是保持骨骼健康和力量。这种鱼是钙、硒、蛋白质和维生素 D 的良好来源，这些对支持骨骼健康和力量很重要。

随着您每天对钙、硒和维生素 D 的需求得到满足，您将免受各种骨骼疾病的侵害，例如骨质疏松症。

三文鱼也可以作为一种食物选择，帮助减轻抑郁和焦虑的症状。众所周知，这种好处来自其中的油和 omega-3 含量，可以帮助改善情绪。

为了最大限度地发挥三文鱼的健康益处，您应该选择直接从海里捕获的新鲜三文鱼或低盐（钠）的罐装三文鱼。还建议您适量食用鲑鱼，每周最多 2 份。

不仅如此，还要注意三文鱼的加工方法。有些人如果吃生鱼或未煮熟的鱼，感染寄生虫的风险很高。

为了不失去鲑鱼的好处并将风险降到最低，请尝试始终正确正确地加工或烹饪它。烹饪鲑鱼的最佳方法是煮沸、烧烤或烧烤。

如果您对鲑鱼的好处仍有疑问，或者您有某些健康问题，例如鱼过敏，请不要犹豫，咨询医生。