仍然有很多假设说 那 食物中的防腐剂对健康有害，并可能导致疾病。其实食品防腐剂确实是有危害的，但也有一些成分 食品防腐剂哪个 列为安全。
食品防腐剂用于抑制或防止食品中由细菌、真菌和微生物引起的分解、酸化、变质和发酵过程。
使用食品防腐剂的基本原则
基本上，防腐剂只要经过食品药品监督管理局（BPOM）注册并允许使用适量就可以使用。
一些安全且经常使用的食品防腐剂有二氧化硫、山梨酸、苯甲酸、柠檬酸、山梨糖醇、酒石酸和苹果酸。
虽然其中一些是安全的，但您还需要了解有害的食品防腐剂。如果长期食用，这些成分会导致严重的健康问题。以下是食品防腐剂及其对身体危害的一些示例：
1.福尔马林和硼砂
这两种防腐剂都会引起皮肤、心脏、呼吸系统和肾脏的疾病。福尔马林和硼砂甚至会损害大脑和神经系统。
2. 苯甲酸钠
怀疑如果将这种材料用作食品防腐剂，可能会增加多动症、白血病和其他类型癌症的风险。
3. 硝酸钠
人们认为在食物中使用这些防腐剂会损害血管并使动脉变硬和变窄。
4. TBHQ 或 叔丁基氢醌
这些防腐剂会增加肿瘤生长的风险，干扰肝功能并损害神经。
不需要使用防腐剂的食物
其实并不是所有的食物都必须使用防腐剂。防腐剂的使用是为了保持食物的新鲜度和质量，使其在一定时间内仍可食用。通常，需要防腐剂的食物类型是含水量高或潮湿的食物。
一种不需要防腐剂的食物是干食品，例如薯片或零食。这些类型的食物水分和水分含量低，因此滋生细菌、酵母菌和霉菌的风险也很小。特别是如果干粮包装得当。
重要的是要注意您将食用的食物中使用的防腐剂类型。确保使用的防腐剂是安全的，并尽可能不要过量食用。
如果您觉得由于经常食用含有不安全防腐剂的食物而导致健康问题，请立即咨询您的医生。
