茶 大麦 印度尼西亚人的耳朵可能仍然听起来很陌生。与大多数由叶子或花制成的茶不同，大麦茶是由大麦种子制成的。此外，这种茶还具有独特的味道和香气，对健康有很多好处。
大麦茶是一种流行于东亚国家，如日本、韩国和中国的茶。除了被称为大麦茶，这种茶也经常被称为 博里查, 抹茶， 或者 和平茶。
大麦茶是从大麦植物中提取的种子制成的（大麦）。在作为茶享用之前，将大麦种子烤至呈棕色。之后，用热水冲泡大麦种子并准备食用。
由于烘烤过程，这种茶会带来微苦的味道。也有人说这种茶有一种独特的味道，就像坚果的味道。饮用时，大麦茶可以单独饮用，也可以与柠檬、蜂蜜或糖混合饮用以增加风味。
大麦茶的各种好处
除了味道鲜美，大麦茶还可以为身体的健康提供好处。事实上，这种茶在中国早已被用作传统药物。饮用大麦茶的好处包括：
1. 防止身体细胞受损
大麦茶富含抗氧化剂，可防止因暴露于自由基而对体内细胞造成损害。此外，大麦茶还含有抗氧化剂 槲皮素 可以改善心脏健康，维持正常血压，保持大脑健康。
2.帮助减肥
在没有任何添加剂的情况下饮用时，大麦茶几乎含有 0 卡路里的热量。饮用这种茶或多或少与饮用水相同，因此它可以帮助满足日常液体需求。这对健康减肥非常重要。
此外，大麦茶中含有绿原酸和香草酸，它们是抗氧化剂，被认为可以增加体内脂肪燃烧，从而减少体内脂肪堆积，也可以减轻体重。
3. 保持口腔健康
一项研究表明，经常喝大麦茶的人比不喝大麦茶的人牙菌斑少。此外，这种茶还能够杀死唾液中可能导致口腔问题的有害细菌。
4. 提高睡眠质量
众所周知，大麦茶含有大量的褪黑激素激素。褪黑激素是一种在调节睡眠周期中起作用的激素。所以，喝这种茶可以帮助你获得更好的睡眠质量。然而，关于大麦茶对改善睡眠质量的益处仍需要进一步研究。
5. 预防癌症
因为它富含抗氧化剂，大麦茶也被认为可以防止体内癌细胞的生长。然而，仍然需要更深入的研究来确认大麦茶在预防癌症方面的好处。
大麦茶的好处确实很有趣。但是，您仍然需要小心，因为这种茶含有一种叫做丙烯酰胺的化合物。过量食用丙烯酰胺会增加患结直肠癌和胰腺癌的风险。然而，没有明确的证据与这种风险相关。
此外，大麦茶还含有麸质，因此不适合无麸质饮食或对麸质过敏的人（如乳糜泻患者）饮用。
为了获得大麦茶的好处并防止其副作用，请像喝普通茶一样喝茶（每天 1-3 杯）。
此外，如果您患有疾病或正在接受某些药物治疗，并希望使用大麦茶作为替代疗法，您应该先咨询您的医生。
