红豆对孕妇的各种好处

孕妇的营养摄入可以从多种食物选择中获得。其中之一是红豆。红豆对孕妇的好处很多,从预防便秘到预防贫血。查看这篇文章,了解红豆对孕妇有哪些好处。

在怀孕期间,孕妇必须始终满足其营养需求。这样做是为了保持胎儿在子宫内的生长发育,并防止母亲和胎儿面临各种健康问题的风险。

孕妇可以选择多种食物来满足怀孕期间的营养需求,例如红肉、鸡蛋、鱼、牛奶及其加工产品、水果和蔬菜,以及包括芸豆在内的坚果。

红豆的各种营养成分

红豆 (菜豆) 通常被称为 芸豆 因为它的形状像一个肾脏。在印尼菜中,红豆常被用作多种菜肴的混合物,如汤和仁当,以及软饮料,如红豆冰。

在一份煮熟的芸豆(约 100 克)中,含有 100-130 卡路里和各种营养素,例如:

  • 7–8.5 克蛋白质
  • 20-25 克碳水化合物
  • 5.5-7 克纤维
  • 0.5-1 克脂肪
  • 80–90 毫克 (mg) 钙
  • 6-7毫克铁
  • 300–1,400 毫克钾
  • 4.5-5毫克维生素C
  • 约 400 微克 (mcg) 叶酸

红豆除了含有上述各种营养成分外,还含有B族维生素、维生素K、胆碱、磷、锰、 ,和镁。因为营养成分相当高,所以红豆对孕妇有很多好处也就不足为奇了。

红豆对孕妇的各种好处

以下是孕妇可以获得的红豆的各种好处:

1. 支持胎儿大脑和神经发育

芸豆是含有大量叶酸的食物之一。叶酸,也称为维生素 B9,在支持胎儿神经和大脑的形成和发育方面起着重要作用。叶酸对于预防胎儿神经和大脑的先天性缺陷(如脊柱裂)也很重要。除了含有叶酸外,芸豆还含有胆碱,胆碱对支持胎儿大脑发育起着重要作用。

怀孕或计划怀孕时,女性每天需要满足 400-600mcg 的叶酸需求,尤其是在怀孕的前三个月。

这种摄入量可以通过食用含有大量叶酸的食物来满足,如芸豆、水果、蔬菜、鸡蛋和鱼,以及妊娠补充剂。

2. 预防贫血

铁、叶酸和维生素 B12 是重要的营养素,在红细胞的生成中发挥作用。在怀孕期间,孕妇的身体会产生更多的血液来支持胎儿的营养需要,支持身体各器官的生长发育。

因此,孕妇需要多增加铁、叶酸、维生素B12的摄入量,才能产生足够的红细胞数量。缺乏铁、叶酸和维生素 B12 会导致体内红细胞的产生减少。结果,身体变得缺乏血液并且处于发展为贫血症的风险中。

怀孕期间贫血或血液不足的情况会增加早产、胎儿缺陷、婴儿体重过轻以及产后出血的风险。为了使红细胞数量充足,孕妇每天需要摄入28-30毫克的铁。铁的摄入量可以从红豆、肉、鱼、蛋或医生开的铁补充剂中获得。

3.预防和缓解便秘

众所周知,芸豆中的高纤维含量可以预防和减少孕妇经常出现的便秘症状。不仅是红豆,孕妇还可以多吃其他纤维类食物,如水果和蔬菜,以减少便秘。

4.支持胎儿组织器官的生长\

芸豆含有大量蛋白质、钙和复合碳水化合物。这些营养素在胎儿组织和器官的形成中起着重要作用。芸豆中的钙对胎儿骨骼和牙齿组织的形成也有重要作用,确保孕妇的骨骼保持健康强壮。

5.克服疲劳和肌肉痉挛

在怀孕期间,孕妇可能会感到疲倦并且经常抽筋。为了克服这些抱怨,孕妇可以吃红豆,因为这些食物含有大量的镁。镁是一种矿物质,可以帮助肌肉更加放松,从而减少抽筋。

此外,红豆中的高碳水化合物和钾含量也可以给孕妇更多的能量,让她们不容易疲倦。

6.保持血压稳定

红豆的好处之一是保持血压稳定。这要归功于红豆中的高钾含量。

钾是一种矿物质,在调节血压方面发挥作用,使其保持正常以及调节心跳节律。众所周知,怀孕期间缺钾是孕妇感到疲倦、虚弱,甚至出现心律问题的原因之一。

想吃红豆的时候,一定要让孕妇把红豆彻底洗干净,煮熟后再吃。这是因为生红豆含有一种叫做植物血凝素的有毒物质。这种毒药会导致食物中毒。

为了满足怀孕期间的营养需求,还建议孕妇多吃各种食物。食用的食物种类越多,孕妇可以获得的营养素种类就越多。

为了确保孕妇及其胎儿保持健康,并了解孕妇所获得的营养是否充足,孕妇需要定期咨询产科医生。