红豆对孕妇的各种好处

孕妇的营养摄入可以从多种食物选择中获得。其中之一是红豆。红豆对孕妇的好处很多，从预防便秘到预防贫血。查看这篇文章，了解红豆对孕妇有哪些好处。

在怀孕期间，孕妇必须始终满足其营养需求。这样做是为了保持胎儿在子宫内的生长发育，并防止母亲和胎儿面临各种健康问题的风险。

孕妇可以选择多种食物来满足怀孕期间的营养需求，例如红肉、鸡蛋、鱼、牛奶及其加工产品、水果和蔬菜，以及包括芸豆在内的坚果。

红豆（菜豆）通常被称为芸豆因为它的形状像一个肾脏。在印尼菜中，红豆常被用作多种菜肴的混合物，如汤和仁当，以及软饮料，如红豆冰。

在一份煮熟的芸豆（约 100 克）中，含有 100-130 卡路里和各种营养素，例如：

红豆除了含有上述各种营养成分外，还含有B族维生素、维生素K、胆碱、磷、锰、锌，和镁。因为营养成分相当高，所以红豆对孕妇有很多好处也就不足为奇了。

以下是孕妇可以获得的红豆的各种好处：

芸豆是含有大量叶酸的食物之一。叶酸，也称为维生素 B9，在支持胎儿神经和大脑的形成和发育方面起着重要作用。叶酸对于预防胎儿神经和大脑的先天性缺陷（如脊柱裂）也很重要。除了含有叶酸外，芸豆还含有胆碱，胆碱对支持胎儿大脑发育起着重要作用。

怀孕或计划怀孕时，女性每天需要满足 400-600mcg 的叶酸需求，尤其是在怀孕的前三个月。

这种摄入量可以通过食用含有大量叶酸的食物来满足，如芸豆、水果、蔬菜、鸡蛋和鱼，以及妊娠补充剂。

铁、叶酸和维生素 B12 是重要的营养素，在红细胞的生成中发挥作用。在怀孕期间，孕妇的身体会产生更多的血液来支持胎儿的营养需要，支持身体各器官的生长发育。

因此，孕妇需要多增加铁、叶酸、维生素B12的摄入量，才能产生足够的红细胞数量。缺乏铁、叶酸和维生素 B12 会导致体内红细胞的产生减少。结果，身体变得缺乏血液并且处于发展为贫血症的风险中。

怀孕期间贫血或血液不足的情况会增加早产、胎儿缺陷、婴儿体重过轻以及产后出血的风险。为了使红细胞数量充足，孕妇每天需要摄入28-30毫克的铁。铁的摄入量可以从红豆、肉、鱼、蛋或医生开的铁补充剂中获得。

众所周知，芸豆中的高纤维含量可以预防和减少孕妇经常出现的便秘症状。不仅是红豆，孕妇还可以多吃其他纤维类食物，如水果和蔬菜，以减少便秘。

芸豆含有大量蛋白质、钙和复合碳水化合物。这些营养素在胎儿组织和器官的形成中起着重要作用。芸豆中的钙对胎儿骨骼和牙齿组织的形成也有重要作用，确保孕妇的骨骼保持健康强壮。

在怀孕期间，孕妇可能会感到疲倦并且经常抽筋。为了克服这些抱怨，孕妇可以吃红豆，因为这些食物含有大量的镁。镁是一种矿物质，可以帮助肌肉更加放松，从而减少抽筋。

此外，红豆中的高碳水化合物和钾含量也可以给孕妇更多的能量，让她们不容易疲倦。

红豆的好处之一是保持血压稳定。这要归功于红豆中的高钾含量。

钾是一种矿物质，在调节血压方面发挥作用，使其保持正常以及调节心跳节律。众所周知，怀孕期间缺钾是孕妇感到疲倦、虚弱，甚至出现心律问题的原因之一。

想吃红豆的时候，一定要让孕妇把红豆彻底洗干净，煮熟后再吃。这是因为生红豆含有一种叫做植物血凝素的有毒物质。这种毒药会导致食物中毒。

为了满足怀孕期间的营养需求，还建议孕妇多吃各种食物。食用的食物种类越多，孕妇可以获得的营养素种类就越多。

为了确保孕妇及其胎儿保持健康，并了解孕妇所获得的营养是否充足，孕妇需要定期咨询产科医生。