长期以来，人们都知道橄榄具有多种有益于身体健康的益处。在许多国家，这种水果通常在加工成油后使用，例如用于烹饪、护理皮肤和滋养头发.
实际上，橄榄的好处不仅可以从油中获得。使用橄榄的各种加工食品还提供许多健康益处，例如改善心脏健康、预防癌症风险、支持骨密度和控制坏胆固醇。
橄榄对健康的各种好处
100 克橄榄中含有约 120 卡路里热量和 10 克脂肪。虽然脂肪含量很高，但橄榄中的一些脂肪是对身体健康有益的单不饱和脂肪酸。
此外，橄榄还富含其他重要营养素，如维生素 E、钠、钙和铁。橄榄所含的各种营养成分对身体健康有益，例如：
1. 健康肌肤
橄榄中的维生素 E 被认为可以改善皮肤健康、免疫系统和眼睛。不仅如此，维生素E还被认为可以预防各种危险疾病，如心脏病、癌症、白内障，甚至阿尔茨海默病。
2. 保持水分或充足的体液
橄榄还含有钠，可以帮助身体保持水分。此外，钠还可以维持正常的血压。即便如此，摄入过多的钠实际上会导致高血压。
3. 强健骨骼
橄榄还含有足够高的钙，因此食用橄榄被认为有助于增强和保持骨密度是很自然的。
4. 帮助形成红细胞
橄榄中的铁含量被认为有助于身体形成血红蛋白，改善免疫系统、肌肉力量和集中力。
5. 预防癌症
橄榄果是一种单不饱和脂肪含量较高的水果，为 11-15%。橄榄中含量最丰富的单不饱和脂肪酸是油酸。这种物质能够减少肿胀，降低患心脏病的风险，对抗癌症。
美味的橄榄食谱
沙拉是一种既可以使用橄榄也可以使用橄榄油，并添加各种蔬菜和水果的菜肴。以下是制作方法：
原料
- 3个黑橄榄（或品尝）
- 2汤匙（汤匙）葡萄干
- 2个红番茄
- 豆瓣菜
- 1根香肠（煮熟）
- 1个蜂蜜菠萝
- 1个苹果
- 1把苜蓿芽
- 1汤匙柠檬汁
- 3汤匙橄榄油酱
- 2汤匙蜂蜜（如果你不想太酸）
怎么做
- 混合橄榄油、柠檬汁和蜂蜜。然后搅拌，直到所有成分混合成沙拉酱。
- 根据口味切下所有沙拉配料。之后，将所有切碎的沙拉原料混合到一个碗中，然后将之前制作的调料倒在沙拉上。在沙拉上加入苜蓿芽以增加口感。
虽然小而微苦，橄榄有多种好处。您可以以橄榄油的形式使用它，也可以将橄榄加工成美味的菜肴。需要明确的是，请咨询营养师，以确保您根据身体的需要获得橄榄的益处。
