除了动物蛋白，为儿童提供植物蛋白的摄入量也很重要。除了更实惠，植物蛋白更容易加工，对儿童的生长发育有很多好处。
植物蛋白是来自植物的蛋白质。与来自动物的动物蛋白不同，植物蛋白不含胆固醇或饱和脂肪酸。
植物蛋白不仅适合素食者， 你懂。 儿童食用植物蛋白有很多好处，例如预防肥胖、保持心脏健康以及降低晚年患糖尿病等各种慢性病的风险。
此外，教孩子尽早食用植物蛋白也被认为有助于保护环境，因为将植物加工成食物的过程产生的温室气体排放量低于动物。
儿童植物蛋白的来源
以下是一些对儿童生长发育有诸多益处的植物蛋白来源：
1.豆浆
豆奶是儿童植物蛋白的极好来源。这种牛奶由大豆或大豆经过研磨和煮沸加工而成。但是，对于儿童，你应该给大豆配方。
豆奶是由大豆分离蛋白制成的牛奶，富含其他营养素，如纤维、钙、维生素和 omega-3 和 omega-6 脂肪酸，因此有助于维持消化道功能，支持大脑发育，并优化骨骼生长。
大豆配方中的能量和营养成分已根据儿童的日常需要进行了调整。因此，豆奶可以代替牛奶配方奶，满足儿童的营养需求。
此外，对于乳糖不耐症和牛奶过敏的孩子，豆奶也可以作为一种选择，因为豆奶不含乳糖，而且蛋白质的种类也与牛奶中的蛋白质不同。
2. 豆腐和豆豉
豆腐和豆豉也是儿童饮食中植物蛋白的良好来源。不仅蛋白质，豆腐和豆豉还含有丰富的铁和钙，对儿童的骨骼健康非常有益。
妈妈可以通过煎炸、放入汤中或与他最喜欢的蔬菜一起炒来为小宝宝端上豆腐和豆豉。
3. 燕麦片
妈妈也可以选择燕麦片作为儿童植物蛋白的来源。除了蛋白质，燕麦片还含有碳水化合物、维生素、矿物质、纤维和有益于儿童整体健康的健康脂肪。
不仅因为其有益的营养成分，燕麦片还很容易制成质地柔软的粥，让孩子们很容易咀嚼和吞咽。妈妈可以把燕麦片和牛奶一起端上来，还有小家伙最喜欢的切好的水果。
给孩子们介绍植物蛋白并不总是那么容易，因为它的味道往往比动物蛋白更平淡，可能会让孩子不想吃。
慢慢地，尝试向您的孩子介绍植物蛋白食物。不过，没必要强求，包子。您的孩子甚至可能懒得吃，而不是从植物蛋白中受益。
如果您仍然对为您的孩子食用植物蛋白有疑问，您可以咨询医生，了解哪些食物选择是好的，并符合您孩子的健康状况。
