我们食用的食物会影响高水平的坏胆固醇。如果不控制水平，坏胆固醇将对身体健康有害。因此，识别并限制含有有害胆固醇的食物的摄入量对您来说很重要。
胆固醇是血液中脂肪的一种成分，身体需要它来帮助产生新的细胞和激素。一般来说，胆固醇有两种类型，即坏胆固醇（低密度脂蛋白 或低密度脂蛋白）和好胆固醇（高密度脂蛋白 或高密度脂蛋白）。
低密度脂蛋白胆固醇被称为坏胆固醇，因为当其水平过高时，这种胆固醇会导致形成堵塞血管壁的斑块（动脉粥样硬化）。这会增加患心脏病和中风的风险。
同时，高水平的高密度脂蛋白或好胆固醇实际上对健康有益，因为它们可以帮助降低坏胆固醇水平。
各种高胆固醇食物
胆固醇在肝脏中自然产生，但也可以从各种食物中获得。食物中的坏胆固醇水平各不相同，有些高，有些低。
以下是一些与坏胆固醇同义的食物：
1. 油炸
各种油炸食品，如土豆和炸鸡，可能是几乎所有人都喜欢的食物之一。
但是，食用这些食物时必须小心，因为油炸食品往往热量很高，并且含有大量饱和脂肪和反式脂肪，它们会增加血液中的坏胆固醇。
油炸食品通常也不太健康，因为它们的营养价值已经降低。这是因为油炸过程中的高温会减少食物中的营养成分。
为了更健康，您需要限制食用油炸食品的数量。此外，为了增加食物的营养价值，您应该选择健康的油炸油，例如橄榄油、椰子油或豆油。
也可以选择炒、烤、煮、蒸的方式来加工食物，这样营养价值还是不错的。
2. 快餐
就像油炸食品，吃快餐的习惯，比如 比萨, 汉堡包， 和 热狗它还可以增加坏胆固醇水平并降低好胆固醇水平。
偶尔食用快餐可能仍然是安全的。但是，如果它太频繁或太多，则恰恰相反。这种不健康的饮食会增加患糖尿病、心脏病、高血压、肥胖甚至癌症的风险。
3. 肋排
肋排包括含有大量胆固醇的食物。在一份肋眼牛排中，大约含有 11 克脂肪，而这类脂肪大部分是饱和脂肪和坏胆固醇。
如果你想保持胆固醇水平，你应该限制肋眼牛排的食用量。相反，您可以选择一块牛排和其他脂肪含量较低的肉块，例如牛里脊肉。
4. 龙虾
龙虾是一种海鲜（海鲜) 其中含有大量胆固醇。每 100 克龙虾肉中含有约 145 毫克胆固醇。该量已达到建议的每日胆固醇摄入量的 70% 左右。
如果龙虾搭配蛋黄酱或其他油炸食品，坏胆固醇的含量会更高。
5. 内脏
内脏富含蛋白质、维生素和矿物质，如维生素 A 和铁，但这些食物也含有高水平的坏胆固醇。
因此，一般不建议患有高胆固醇的人食用内脏。此外，内脏还含有大量的嘌呤，可以增加尿酸。
含有高胆固醇的动物内脏或器官的几种类型包括心脏、肠道、肝脏和大脑。因此，如果你想控制坏胆固醇水平，你应该限制或避免食用内脏。
除了上述食物外，还有其他几种高胆固醇食物需要限制，即高脂肪的乳制品，如奶酪、酸奶、黄油、冰淇淋等。
这些是与坏胆固醇相同的各种食物，需要限制摄入量。如果您已经患有高胆固醇，最好完全避免这些类型的食物。
除了限制或避免含有大量坏胆固醇的食物外，您还需要采取健康的生活方式来保持胆固醇的平衡，例如保持理想体重、定期锻炼、戒烟和限制胆固醇摄入。酒精饮料的消费。
您还需要吃富含纤维的营养食品，例如水果、蔬菜、坚果和种子，并限制高脂肪食物的消费，包括加工食品和罐头肉类，以防止高胆固醇。
如果您对含有大量坏胆固醇的食物类型仍有疑问，或者需要有关改善饮食的建议和技巧，您可以咨询营养师，根据您的健康状况获得正确饮食的建议。
