到目前为止，很多人只知道平菇是作为辅食或零食。事实上，牡蛎蘑菇的好处不仅限于此。这种蘑菇具有支持身体健康的巨大潜力。
牡蛎蘑菇是一种在市场上广泛销售的蘑菇。这种蘑菇含有许多对身体很重要的物质，包括纤维、β-葡聚糖、维生素 B、矿物质、钾和几种类型的碳水化合物。这种蘑菇非常适合食用，因为它不含脂肪、热量低且不含胆固醇。
牡蛎蘑菇对健康的好处
尽管仍需进一步研究，但人们认为牡蛎蘑菇具有帮助预防和治疗各种健康问题的潜力，例如动脉粥样硬化、糖尿病、高胆固醇和呼吸道感染，以及刺激免疫系统和抗癌。
此外，牡蛎蘑菇还被认为具有许多其他好处，例如：
- 对抗自由基牡蛎蘑菇的好处含有抗氧化剂，可以帮助抵御自由基。自由基对身体非常危险，因为它们会引发心脏问题和癌症。此外，抗氧化剂还具有增强免疫系统和保护皮肤免于衰老的作用。
- 保持心脏健康内容 β-葡聚糖 牡蛎蘑菇中所含的维生素可以在控制血液中的胆固醇水平，同时保持心脏健康方面发挥重要作用。此外，平菇还含有钾，具有维持心脏、肌肉和神经功能的作用。
- 预防糖尿病除了保持心脏健康外，β-葡聚糖还有助于控制血糖，降低患 2 型糖尿病的风险。牡蛎蘑菇还含有 B 族维生素，可支持红细胞、消化系统和保持皮肤健康的功能。
- 保持健康的骨骼和神经牡蛎蘑菇的好处也被认为有助于维持健康的骨骼和神经，因为它们含有铜。牡蛎蘑菇还含有泛酸，有助于支持神经系统的功能并帮助产生所需的激素。
- 克服呼吸道感染根据对儿童的研究，牡蛎蘑菇的好处还可以帮助缓解上呼吸道感染，因为它们具有抗过敏作用。但是，这种效果还需要进一步验证以确认其有效性。
- 防止癌症生长根据研究结果，牡蛎蘑菇提取物具有抗癌特性。这种物质通过增加某些免疫细胞起作用，从而抑制肿瘤或癌症在身体多个部位（如乳房和结肠）的生长和扩散。
虽然牡蛎蘑菇有各种好处，但食用它们时必须小心，特别是如果您对这些蘑菇过敏。尽量在市场或超市购买平菇，以确保安全。切勿食用直接从野外获取的平菇，因为有引起中毒的风险。
