在美味的背后，山核桃还有各种健康益处，例如降低坏胆固醇水平和维持健康的消化系统。在本文中查看对山核桃好处的完整解释。
山核桃来自生长在墨西哥和美国的山核桃树。这些坚果具有咸味和甜味，因此常被用作健康的零食选择。不仅如此，山核桃的胆固醇、盐分和碳水化合物含量也很低。
山核桃营养成分
您可以从山核桃丰富的营养成分中获益。 28 克或约 19 个山核桃含有 196 卡路里热量。同时，山核桃所含的营养成分包括：
- 20.5 克脂肪
- 4克碳水化合物
- 2.7 克纤维
- 2.5 克蛋白质
- 维生素，即维生素A、维生素B1和维生素E
- 矿物质，即镁、磷、 锌，和铁
此外，与其他坚果相比，山核桃还含有最多的酚类化合物，如单宁和类黄酮。这种化合物有很多好处，其中之一是作为抗氧化剂。
山核桃的好处
以下是吃山核桃的一些好处：
1. 降低坏胆固醇水平
山核桃含有大量纤维和单不饱和脂肪，有助于降低血液中的坏胆固醇 (LDL) 水平。这最终可以降低您中风或心脏病发作的风险。
2. 维持大脑功能
山核桃中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的含量对维持大脑健康和功能起着重要作用。这些营养素被认为可以改善记忆力并预防与大脑功能相关的疾病，如阿尔茨海默病和痴呆症。
3. 控制血糖水平
吃山核桃还可以帮助控制血糖水平。原因是，山核桃中的纤维含量可以减缓糖分吸收到血液中，让你更饱，因此你不容易想吃得更多。
此外，这些坚果的升糖指数也很低，因此食用它们不会导致血糖水平升高。事实上，山核桃与高升糖指数的食物一起食用时，可以防止血糖水平飙升的影响。
4. 支持免疫系统
含有维生素A、维生素E和 锌 在山核桃可以增强免疫系统。凭借强大的免疫力，您的身体将能够更好地抵抗各种感染。
此外，黄酮类化合物和单宁的含量还具有抗氧化剂的作用，可以保护身体免受导致阿尔茨海默病、帕金森病和癌症的细胞损伤。
5. 维持健康的消化系统
山核桃的下一个好处是保持健康的消化系统。山核桃中的高纤维含量能够去除有毒物质并支持肠道中有益细菌或益生菌的生长。
然后，这些有益细菌会产生可以减少肠道炎症并降低消化系统疾病风险的脂肪酸，例如： 过敏性肠综合征， 克罗恩病，到结肠癌。
6.控制正常体重
研究表明，食用山核桃与较低的体重指数 (BMI) 和腰围有关。这是因为山核桃含有纤维、蛋白质和健康脂肪，可以让您感觉更饱并控制食欲。
让山核桃成为一种健康的零食选择，可以防止您在下一餐时暴饮暴食。
食用山核桃前应注意的事项
虽然它对健康有很多好处，可以帮助你减肥，但请记住，山核桃的卡路里含量相当高。因此，吃太多山核桃实际上会导致体重增加并增加肥胖的风险。
因此，需要注意山核桃的日常食用量，每天约28克或19-20粒。
此外，如果您对树坚果过敏，例如 杏仁、腰果和核桃，吃山核桃需要小心。究其原因，很可能你也会对这些坚果过敏。
如果您对山核桃的益处以及如何将这些坚果纳入您的日常健康饮食仍有疑问，您可以咨询您的医生。
