小心,过量的维生素A会引发中毒

维生素 A 是一种维生素,可用于维持眼睛健康和免疫系统。但是,如果摄入过多的维生素 A,身体就会经历过量的维生素 A,并可能导致对身体有害的副作用。

广义上讲,维生素分为两类,即水溶性维生素和脂溶性维生素。脂溶性维生素之一是维生素A。

这使得维生素 A 可溶于脂肪组织并在身体组织中积累。如果维生素 A 摄入量过多,维生素 A 的积累会导致称为维生素 A 过多症或维生素 A 过量的病症。

维生素A存在于各种蔬菜中,如菠菜、胡萝卜、土豆、西红柿和红薯。除了蔬菜,维生素A也可以从水果中获取,比如芒果和木瓜。

除了水果和蔬菜,维生素A还存在于肉类、牛肝、鸡蛋、鱼和鱼油中。维生素 A 也可以在牛奶和乳制品中找到,例如奶油、黄油、奶酪和酸奶。

过量维生素 A 的风险

感觉缺乏维生素 A,许多人服用额外的维生素 A 补充剂。事实上,如果一个人的饮食健康均衡,维生素 A 的摄入量就足够了。

维生素 A 补充剂的使用通常只推荐给被医生诊断为维生素 A 缺乏症的人或患有营养不良等营养缺乏症的人,因此需要增加维生素 A 的摄入量。

服用超过推荐剂量的维生素 A 会导致维生素 A 中毒。这种情况在婴儿和儿童中发生得更快。

当维生素 A 过量或中毒时,一个人可能会出现以下一些体征和症状:

  • 消化系统疾病,如恶心、呕吐和腹泻
  • 视觉障碍
  • 头晕或眩晕
  • 看起来橙色的干燥、鳞状皮肤

此外,过量的维生素 A 还会导致许多并发症,例如骨骼变薄或变脆、神经紊乱和肝损伤。如果发生在孕妇身上,过量的维生素 A 会增加胎儿出生缺陷的风险。

因此,维生素A的摄入量需要保持恰到好处,不缺乏也不过多。

维生素 A 的每日推荐摄入量

每个人对维生素 A 的需求不同,这取决于他们的年龄和健康状况。

根据印度尼西亚共和国卫生部 2019 年的建议,以下是基于年龄的每日维生素 A 营养充足率 (RDA) 的值:

  • 1-3 岁儿童:400 微克(微克)
  • 4-6 岁儿童:450 微克
  • 7-9 岁儿童:500 微克
  • 青少年:600 微克
  • 成年男性:600–700 微克
  • 成年女性:600 微克
  • 孕妇和哺乳期妇女:900–950 微克

维生素或补充剂对健康有益,只要根据身体需要按剂量服用即可。

如果您没有某些健康状况并且经常遵循健康饮食,那么您摄入的维生素 A 可能就足够了。但是,如果您觉得自己的维生素 A 摄入量不足,并想使用额外的补充剂来满足维生素 A 的摄入量,则应先咨询您的医生。

这很重要,以便医生可以建议您保持健康饮食并选择食物类型以增加维生素 A 的摄入量,并在必要时开出额外的维生素 A 补充剂。