调节糖尿病患者的食物旨在 控制血糖并预防发生 并发症。诀窍是 设定时间表 吃适量和类型的食物。
如果一个人在禁食状态下的血糖水平 >126 mg/dL，或在不禁食时 >200 mg/dL，则称他患有糖尿病。它是一种慢性（长期）疾病，可引起视力障碍、肾功能衰竭、心脏病和神经系统疾病等并发症。 2017年，印度尼西亚在全球糖尿病患者人数最多的国家中排名第6，而且人数还在不断增加。
糖尿病或糖尿病通常是由于缺乏身体活动和错误的饮食而发生的。因此，在治疗糖尿病时，除了定期服药外，养成健康的生活方式非常重要。
一种需要做的健康生活方式是定期锻炼，每周 3-5 次，每次 30-45 分钟，每周总共至少 150 分钟。推荐的运动包括悠闲步行、快走、慢跑、骑自行车和游泳。
除了运动，糖尿病患者也应戒烟，调节饮食。在管理食物菜单时，糖尿病患者必须注意摄入量和饮食计划的规律性，以及适合食用的食物种类。
数量 录取 和糖尿病患者的膳食安排
所讨论的摄入量是消耗的卡路里数。推荐的卡路里数量是每天每公斤理想体重 25-30 卡路里。例如，一个理想体重为 50 公斤的人每天需要 1,250-1,500 卡路里的热量。
但要记住 好, 理想体重不是当前体重。对于肥胖的糖尿病患者，强烈建议减肥以防止并发症。肥胖者的推荐卡路里数是根据之前摄入量的分析计算得出的，每天减去500卡路里。
除了量，还必须坚持营养师确定的饮食计划，使血糖水平保持在稳定无波动的状态。鼓励糖尿病患者一天吃三顿大餐，一天吃 2-3 次小餐或小餐。大餐和插曲之间的距离从 2.5 到 3 小时不等。
糖尿病患者的食物种类
糖尿病患者需要确定哪些类型的食物适合吃，哪些食物应该避免。这种饮食对于每天生活或旅行时都很重要。
对于碳水化合物，推荐的部分是总卡路里的 45-65%，或每天至少 130 克。选择富含纤维的复合碳水化合物来源，如土豆、蔬菜、水果、全谷物、玉米和豆类。避免简单的碳水化合物或容易升高血糖的食物，如果汁、糖和糖果，以及精制面粉制品，如糕点或蛋糕。糖仍然可以食用，每天最多消耗总热量的 5%（约 4 茶匙）。低热量人造甜味剂，如甜菊糖或罗汉果, 只要不超过安全限度，就可以安全使用。
推荐的纤维摄入量为每 1000 卡路里 14 克，或至少 5 份蔬菜和水果（1 份相当于 1 小碗）。至于蛋白质，建议占总热量的10-20%。选择良好的蛋白质来源，如鱼、鸡蛋、去皮鸡肉、瘦牛肉、豆腐、豆豉、坚果和低脂乳制品。
脂肪摄入量的推荐比例为总热量的 20-25%。选择含有良好脂肪的食物，如鱼或植物脂肪，避免油炸食品和动物脂肪中含量丰富的饱和脂肪。
高胆固醇和高血压也有助于加速糖尿病患者并发症的出现，因此胆固醇和盐的摄入量也需要减少。为了减少胆固醇的摄入，你可以减少油炸食品、红肉和内脏的摄入。对于盐，一天最多只能摄入 1 茶匙食盐，或相当于每天 2,300 毫克钠。避免含有隐藏钠的食物，如蔬菜，以及保存或添加防腐剂的食物。
糖尿病是一种有可能引起许多并发症的疾病，会大大降低患者的生活质量。当然，这可以通过将血糖水平保持在正常范围内来预防。诀窍不仅在于定期服用糖尿病药物，还在于采取健康的生活方式，包括健康的饮食。
撰文：
博士。 Monique C. Widjaja，MGizi，SpGK
