鸭肉除了味道鲜美可口，还有很多健康益处， 你懂.这些好处来自于这种家禽肉中多样化的营养成分。
鸭肉被认为是一种健康食品，因为它含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪，以及人体所需的各种维生素和矿物质。对于不喜欢鸡肉的人来说，这种肉也可以是一种选择。
鸭肉的营养成分
在 100 克鸭肉中，含有约 130 卡路里的热量和以下一些营养素：
- 19克蛋白质
- 4-5克脂肪
- 10毫克钙
- 4.5毫克铁
- 20毫克镁
- 185 毫克磷
- 270 毫克钾
- 60 毫克钠
- 2毫克锌
- 14 微克 (µg) 硒
- 80 IU 维生素 A
- 6毫克维生素C
- 77毫克胆固醇
鸭肉还含有omega-3脂肪酸、复合维生素B，尤其是维生素B3（烟酸）和维生素B12（钴胺素）、叶酸和胆碱。
鸭肉对健康的好处清单
由于其丰富的营养成分，鸭肉有许多健康益处，即：
1.增加耐力
鸭肉是蛋白质和硒的良好来源。这两种营养素在增加耐力和修复受损身体组织方面都发挥着重要作用。拥有强大的免疫系统，您的身体会更强大地抵抗病毒和细菌，因此您不会轻易生病。
2. 保持骨骼健康
家禽，包括鸭和鸡，含有蛋白质和钙。这两种摄入量都有助于保持骨骼健康和强度。
然而，要满足你的钙摄入量，你不能仅仅依靠鸭肉。满足从其他来源摄取的钙质，如牛奶、奶酪、 酸奶，坚果。为了强化骨骼，您还需要摄入足够的维生素 D。
3. 健康的心脏
鸭肉含有对心脏健康有益的蛋白质和omega-3脂肪酸。这两种营养素也存在于鱼、蛋或鱼中 海鲜。
即使它是健康的，也不建议过量食用鸭肉，是的，尤其是带皮的。这是为了防止胆固醇在体内积聚，而这实际上对心脏来说是不健康的。
为了更健康，食用不含脂肪的全鸭肉，并用少许油烹饪，例如烧烤、烧烤或蒸熟。
4. 支持甲状腺健康
甲状腺需要多种营养物质，如碘和硒，才能正常运作。那么，这种硒可以从鸭肉中获得。摄取足够的硒，可以更好地维持甲状腺的健康，使该器官正常运作。
5. 作为能源
鸭肉含有足够高的热量和蛋白质。因此，鸭肉是增加能量摄入的不错选择。
摄入足够的能量，您身体的器官才能正常工作。能量作为身体的主要能量来源也起着重要的作用，因此您可以进行日常活动。
6.修复受损的身体组织
除了上述各种好处外，富含氨基酸或蛋白质的鸭肉也有利于支持身体组织修复。这可以帮助身体在生病或受伤时更快地恢复。
加工和食用鸭肉的健康小贴士
为了最大限度地获得鸭肉的好处，必须真正考虑鸭肉加工。为确保鸭肉在食用时保持健康，您可以遵循以下提示：
- 选择新鲜切割、仍然新鲜的鸭肉，而不是经过加工的鸭肉。
- 尽量选择脂肪含量低的鸭肉，例如去皮的鸭肉。
- 用较少的油烹制鸭肉，例如炒、烤、烤或蒸。如果你想炸鸭肉，你可以试试用 空气炸锅 以减少多余的脂肪。
- 将鸭肉与其他健康食品一起食用，例如大米、蔬菜、坚果和水果，以满足您的营养需求。
虽然鸭肉对健康有益，但实际上这种肉也含有胆固醇。过多的胆固醇摄入对健康不利，因为它会增加患心脏病和中风等各种疾病的风险。
此外，虽然罕见，但有些人在食用鸭肉后可能会出现皮肤瘙痒、胃痛、腹泻和嘴唇肿胀等过敏反应。
如果您因为担心会出现过敏反应或因为您有某些健康问题而犹豫吃鸭肉，最好先咨询您的医生以确保。
