杜坎减肥法是一种被认为可以在短时间内减肥的减肥方法。与禁止您大量食用的其他类型的饮食不同，您实际上可以在杜坎饮食中食用大量食物.
杜坎饮食是一种高蛋白和低碳水化合物的饮食。杜坎饮食声称能够快速减肥而不会让你感到饥饿。
虽然建议您吃低碳水化合物食物，但杜坎饮食与阿特金斯饮食和酮饮食不同，后者仍然建议食用高脂肪食物。这是因为高脂肪食物在杜坎饮食中也是禁忌。
杜坎饮食的优点之一是您可以吃大部分食物，只要这些食物包含在饮食菜单中即可。
杜坎饮食的各个阶段
杜坎饮食最早是由法国营养学家皮埃尔·杜坎 (Pierre Dukan) 提出的。杜坎节食法的优点是可以在短短 1 周内减重 5 公斤。
杜坎饮食需要遵循三个阶段，即：
阶段 攻击
在杜坎饮食的第一阶段，您需要消耗各种瘦肉蛋白质摄入量。您可以食用动物蛋白，但数量有限。此外，您还需要满足每天 6-8 杯水的摄入量。
阶段阶段 攻击 持续 1-7 天，具体取决于您想减掉多少体重。因此，在开始杜坎减肥法之前，首先要根据体重指数的计算确定自己的理想体重，这样你所采取的减肥法才会更有效。
以下是这个阶段可以食用的食物清单 攻击 在杜坎饮食中：
- 鱼和贝类
- 各种肉类，如去皮鸡肉、山羊、牛肉和羊肉
- 植物蛋白的来源，如大豆、豆腐和豆豉
- 白泷或 魔芋果冻 煮熟不加糖
- 脱脂牛奶和乳制品，如酸奶和奶酪
- 1.5 汤匙 燕麦麸 或燕麦壳
- 蛋
除了可以食用的食物类型之外，杜坎饮食还列出了您应该避免的食物清单。以下是食物的种类：
- 蔬菜
- 水果
- 碳水化合物的其他来源 麦片
- 脂肪食物，如内脏或鸡皮
- 糖
- 含酒精的饮料
阶段 攻击 也从你习惯每天快走 20 分钟开始。
阶段 巡航
同相 巡航，您可以开始在饮食中添加不含淀粉或不含淀粉的蔬菜。此外，摄入 燕麦麸 每天添加到 2 汤匙。同样，快走的持续时间是每天 30 分钟。
阶段持续时间 巡航 您的生活必须根据您想减掉的体重进行调整。每 1 公斤有效 6 天计划。所以，如果你想减掉10公斤，你必须经历60天或2个月的巡航阶段。
以下是此阶段可以食用的其他食物清单 巡航 杜坎饮食：
- 不含淀粉的蔬菜，如小白菜、西兰花、黄瓜、茄子、豆芽、菠菜、蘑菇、胡萝卜、生菜、鹰嘴豆、南瓜和菊苣
- 动物蛋白，包括鸡肉、山羊、牛肉和羊肉
- 鱼和贝类
- 植物蛋白，如大豆及其加工产品，如豆腐和豆豉
- 脱脂牛奶和乳制品，如酸奶、奶酪和奶油
- 白泷
- 蛋
你可以每天改变你的饮食，例如第一天吃瘦肉蛋白，然后第二天吃不含淀粉的蔬菜的蛋白质来源。
同相 巡航 你应该保持每天的水摄入量，避免与阶段相同的食物 攻击.也不允许吃含淀粉的食物，如玉米和土豆。
巩固阶段
后阶段 攻击 和 巡航 重点是减肥，巩固阶段旨在保持体重。巩固阶段允许您吃更多种类的食物，包括：
- 食物清单上的各种肉类 攻击 和 巡航 只要每周只吃1-2次肉
- 多种水果，除了葡萄、香蕉和樱桃
- 没有淀粉的蔬菜
- 小麦面包
- 全麦或 麦片
- 足够的碳水化合物和脂肪
请注意，在巩固阶段，一周中的每 1 天您都需要休息一下，以吃上面提到的各种食物。相反，您只能吃含有蛋白质的食物。
在巩固阶段，建议每天快走25分钟。
杜坎饮食如何减肥
虽然它很受欢迎，但到目前为止，杜坎饮食在减肥和长期保持理想体重方面的有效性仍有待进一步研究。
然而，迄今为止的几项研究表明，杜坎饮食可以快速减肥有几个原因，包括：
- 蛋白质每克含有 4 卡路里热量，而脂肪含有 9 卡路里热量。而用于处理这两种营养素的卡路里却相当大。这种较低的卡路里摄入量可以让你减肥。
- 至少摄入进入体内的碳水化合物会迫使身体利用脂肪储备来产生能量。因此，身体被迫燃烧脂肪。
- 蛋白质使胃迅速饱腹并持续更长时间，从而保持食欲。
- 蛋白质摄入可以增加新陈代谢，从而增加体内热量的产生。这使得身体需要更多的能量来进行蛋白质代谢。因此，有更多的卡路里燃烧来消化蛋白质。
虽然声称可以有效减肥，但杜坎饮食可能不适合患有某些疾病的人，如肾病、糖尿病和冠心病。也不建议孕妇和哺乳期妇女使用这种饮食。
在肾病患者中，过多的蛋白质会影响肾脏的表现，因此有引起肾功能衰竭的风险。此外，一些采用杜坎饮食的人也可能会出现一些副作用，例如胀气、恶心、头痛、便秘和虚弱。
到目前为止，还没有进一步的研究证明杜坎饮食的长期安全性。因此，如果您想应用杜坎饮食，您应该首先咨询您的医生。
